ざっくりモンゴル! 草原の秘密 馬頭琴【1】
【新刊紹介】『ふるさと再発見の旅 東海北陸』…
【日本全国写真紀行】 高知県高岡郡中土佐町久…
『わたしの旅ブックス』シリーズ紹介 9
【編集部コラム】「全国最中図鑑」82 岩村城…
2023年10月19日
今回は南インドのほか、隣国バングラディシュのビリヤニも紹介されています。 土地が変わればビリヤニも変…
2023年10月16日
南房総の手土産として大人気の「さざえ最中」。サザエの殻を忠実に再現した皮、そして5種類のあんが特徴的…
2023年10月12日
ムガル帝国の宮廷料理がその発祥とされるビリヤニは北インドの料理という印象が強いですが、南インドにも個…
今回は北インドの「正統派ビリヤニ」が紹介されていますが、記事を読んでいると、正統、異端関係なくビリヤ…
2023年10月2日
2012年に創建当時の姿に復原された東京駅丸の内駅舎を最中で再現したのがその名も「東京駅丸の内駅舎最…
2023年9月28日
地域や時代に合わせてカスタマイズされてきたことも「ビリヤニ」が人気料理であることの理由の一つかもしれ…
読み込むページがありません
2024年10月17日
2024年10月10日
2024年10月7日
2024年10月3日