「橋に恋して♡ニッポンめぐり旅」第28橋 浅野川大橋（石…
【編集部コラム】「全国最中図鑑」元祖 鯱もな…
【編集部コラム】「全国最中図鑑」丹頭の鶴（北…
【編集部コラム】「日本全国最中図鑑」屯田もな…
【新刊紹介】『ホーボー・インド』著／蔵前仁一
2023年10月12日
ムガル帝国の宮廷料理がその発祥とされるビリヤニは北インドの料理という印象が強いですが、南インドにも個…
今回は北インドの「正統派ビリヤニ」が紹介されていますが、記事を読んでいると、正統、異端関係なくビリヤ…
2023年10月2日
2012年に創建当時の姿に復原された東京駅丸の内駅舎を最中で再現したのがその名も「東京駅丸の内駅舎最…
2023年9月28日
地域や時代に合わせてカスタマイズされてきたことも「ビリヤニ」が人気料理であることの理由の一つかもしれ…
2023年9月25日
9月といえば「お月見」ですが、「月見」は「橋」の名前にもよく使われていて、各地に「月見橋」と名のつく…
2023年9月21日
皆さんは世界三大炊き込みごはんをご存知ですか？ 日本の代表的な秋の味覚「松茸ごはん」、魚介の風味の豊…
読み込むページがありません
2024年11月25日
2024年11月18日
2024年11月14日
2024年11月8日
2024年11月4日
